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Als Qualitätsnachweis und zusätzlichen Service senden wir Ihnen in jedem Paket das passende MGO-Laborzertifikat aus Neuseeland zu. Damit können Sie sicher gehen, dass Sie bei uns nur originalen Manuka Honig kaufen.
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Das Zauberwort des Manuka Honigs heißt Methylglyoxal (MGO). Aufgrund dieses natürlich enthaltenen Inhaltsstoffs ist der aus Neuseeland stammende Honig einzigartig. Im Vergleich zu herkömmlichen Sorten enthält der Manuka Honig eine weit höhere Konzentration an MGO. In Laboren wurde dem kostbaren Methylglyoxal eine starke antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaft nachgewiesen.
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Der Manukastrauch (Leptospermum scoparium) wird in Neuseeland seit unzähligen Jahren von den Maori als Heilpflanze geschätzt. Die Bienen gewinnen daraus den einzigartigen Manuka Honig, der sich aufgrund der hohen Konzentration des Wirkstoffes Methylglyoxal (abgekürzt MGO) von herkömmlichen Sorten stark unterscheidet. Dabei gilt, je höher der MGO-Gehalt ist, desto exklusiver und hochwertiger ist das flüssige Gold.
Das Methylglyoxal (kurz MGO) ist ausschlaggebend für die besonderen Eigenschaften des Manuka Honigs. Im Jahr 2006 entdeckten Lebensmittelchemiker diesen entscheidenden Wirkstoff in den untersuchten Proben. Bis zu diesem Zeitpunkt waren die außergewöhnlichen Eigenschaften des neuseeländischen Honigs zwar bekannt, jedoch war unklar, weshalb er sich von herkömmlichen Produkten unterscheidet.
Als 100% natürliches Produkt ist Manuka Honig vielseitig anwendbar. Für die innere Anwendung wird er meistens mit ein bis zwei Teelöffel am Tag verzehrt. Dabei kann er sowohl pur als auch beispielsweise im Tee eingenommen werden. Auch als natürliches Süßungsmittel eignet er sich hervorragend. Für die äußere Anwendung wird das Bienenprodukt als dünne Schicht direkt auf die Haut aufgetragen und nach der Einwirkzeit wieder abgewaschen.
Das Methylglyoxal gilt als hitzebeständig. Auch wenn das Methylglyoxal ein einzigartiger Wirkstoff ist, hat der Honig noch viele weitere besondere Enzyme. Diese sind weitaus empfindlicher als das MGO und werden beim erwärmen zerstört. Damit Sie die volle Qualität und das ganze Potential des Manuka Honigs genießen können, empfehlen wir ihn nicht zu erhitzen. Wir empfehlen im Tee erst einen Teelöffel voll unterzurühren, wenn er eine angenehme Trinktemperatur erreicht hat.
Der neuseeländische Manuka Honig schmeckt herb und würzig. Meistens auch weniger süß als vergleichbare Sorten. Oft hat er eine cremige Konsistenz und eine goldene Farbe. Da es sich beim Manuka Honig um ein 100% unbehandeltes Naturprodukt handelt, kann sich der Geschmack und die Konsistenz mit jeder Charge/ Abfüllung leicht unterscheiden. Sie schmecken die pure neuseeländische Natur.
Wie auf jedem Lebensmittel muss auch auf jedem Glas Manuka Honig ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) angegeben werden. Nach der Produktion in Neuseeland hält er laut Kennzeichnung etwa drei bis fünf Jahre. Honig ist jedoch dafür bekannt, dass er auch weit nach Ablauf des MHD noch genießbar ist. Durch den hohen Zuckergehalt und die Enzyme können sich keine Mikroorganismen entwickeln.
Das flüssige Gold aus Neuseeland ist weltweit beliebt und bekannt. Im Jahr 2016 wurden 10.000 Tonnen verkauft. Allerdings nur 2.000 Tonnen in Neuseeland produziert. Damit war nur in einem von fünf Gläsern originaler Manuka Honig enthalten. Achten Sie beim Kauf deshalb auf folgende Punkte: MGO & UMF Siegel, originale Laborzertifikate, die neuseeländische Herkunft und kaufen Sie nur bei seriösen Händlern.
Entscheidend ist der Blütennektar der Südseemyrte. Diese Pflanze wird von den Ureinwohnern Neuseelands (den Maori) "Manuka" genannt. Dieser sehr widerstandsfähige Strauch, der auch in die Höhe als Baum wachsen kann, kommt in den bergigen Regionen Neuseelands vor. Durch die besondere Flora, Fauna und Umweltbedingung kommt das unvergleichbare Original immer aus Neuseeland.
Jede einzelne Charge eines echten Manuka Honigs wird in einem akkreditierten Labor in Neuseeland zertifiziert. Dabei ist der nachgewiesene MGO-Gehalt entscheidend. Das MGO und das UMF Siegel sind vertrauenswürdige Qualitätsmerkmale. Beide messen den Gehalt und damit die Reinheit und Aktivität des süßen Lebensmittels.
Wir bieten eine breite Palette an originalen Manuka Honigen aus Neuseeland an. Dabei versprechen wir nur die reinsten und hochwertigsten Marken in unser Sortiment aufzunehmen. Jede Marke prüfen wir vorab ganz genau in Absprache mit den Herstellern und unter Vorlage aller Zertifizierungen.
